2014年3月23日 星期日
[台北。仁愛圓環]Tartine Bakery
在一個很想吃蛋糕的下午,約了朋友想吃下午茶吃到飽,但是被朋友勸退,然後推薦了這家店給我。雖然他根本私心,因為這家店的餐墊設計是他做的。
先來個店內照。
入門口之後,第一個蛋糕櫃就是滿滿的馬卡龍~
然後又是一張店內照,怎麼看起來有點像拉麵店XD
進任何店之前最重要的就是菜單啦,給大家個參考
另一面也來照一下
這次來吃的是下午茶套餐。不知道大家看這樣寫的理解是什麼,我完全的誤解這菜單的意思。總之下午茶套餐就是一顆馬卡龍、一片餅乾或是麵包、一份甜點還有一杯飲料。然後要嫌棄一下他的菜單,用護貝的作法真的是沒質感之外又不好收。
上餐啦~剛送上時的樣子
這片是草莓檸檬餅乾。和我預期的口感不一樣,我以為會是酥脆的,沒想到它是鬆軟的那種。
接著就是主角啦─蒙布朗。雖然是蒙布朗,但根本就是馬卡龍、蒙布朗還有奶油泡芙的合體,等等下面有分解圖
貝禮詩咖啡香酒。
皇家結婚曲。很特別的杯子設計,是外方內圓的。
來看一下用了哪一家的茶包,聽說滿高級的
上面寫了建議泡五分鐘,不過沒有放茶包的碟子也只好一直泡在裡面,而且我也沒很在意沖的時間啦XD
而且還是用紗布裝的,一整個有講究。
接著就要來拆解蒙布朗啦。
拆掉馬卡龍還有一小片泡芙之後的樣子,終於露出蒙布朗的樣子。吃起來沒有很甜,非常的剛好。但是吃到下半部卻比較甜,不知道是不是我的錯覺,可能是因為栗子顆粒集中在下半吧。
吃完蒙布朗之後,最下面的奶油泡芙終於露出頭來了。
最底層的泡芙也不只是純粹的奶油,中心的部分還有不同的餡,應該是卡士達醬。
貝禮詩咖啡香酒吃起來就是奶酒味加上咖啡。
然後來張蛋糕櫃的樣子。
然後是常溫的糕點,蘋果派、司康之類的。
然後是馬卡龍的近照。
最後是店家資訊,這邊也提供wifi喔。
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