[台北。中山]博多一風堂拉麵

2013年好多日系麵食進到台灣市場，一直沒有機會去嘗嘗，終於在2013年的倒數第二天去一探究竟。日式拉麵的初體驗就到了博多一風堂拉麵。

在店門口有一台發號碼牌的機器，依照畫面指示點選用餐人數就會得到號碼牌啦。

號碼牌的廬山真面目。接著就等待店員叫號就可以入座囉，當天用餐人數不多，所以未做漫長的等待，很快就可以入座了。不過用餐完畢時，店門口聚集了滿多排隊的人。

菜單的封面，驗明正身一下。

這次吃的是特製赤丸─招牌白丸的豚骨湯頭，再加入赤味噌的版本。麵的硬度是可以做選擇的，如菜單上所示，從超軟到超硬有5種可以做選擇。

不過其實這次選一風堂來吃，其實是因為得到了兌換券。有三張商品兌換券，兩張可以換「替玉」或「玉子」一份，一張可以換30元小菜一份。而且2013/12/31就要到期，所以就趕在12/30去用餐。

點完餐之後先來看看桌面上提供了什麼東西，是芝麻還有我忘記看是什麼的醬料，下面的抽屜打開來是筷子。

醬料旁邊放的是配菜，是紅薑還有蒜頭，可以加在拉麵裡。背景那一壺則是國寶茶，喝起來沒什麼味道，不知道是什麼成分。

很一般的泡菜冷豆腐，不知道上面脆脆的東西是什麼。

赤丸上桌囉，第一次吃正宗日式拉麵的我，被那繽紛的油脂嚇到了。

來一張近一點的照片，就能看出很多種顏色的油脂。

一風堂用的麵是細麵，我點的是普通硬度的拉麵，不過我個人覺得滿硬的。

兌換券換的玉子，有溫泉蛋和半熟蛋可以選，不知道是差在哪裡。

最後是今天用餐的清單。